Si j'y arrive, pourquoi pas vous...

- Le flan pâtissier -

Le flan pâtissier, c'est apparemment quelque chose que l'on adore ou que l'on déteste... Rarement entre les deux. Ben moi, j'avais juste envie d'essayer ! Alors j'ai piqué cette recette chez "S comme soeurs"... En échangeant le citron contre de la vanille...

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Tags: flan pâtissier

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23 novembre 2013

- Chaud et froid de fruits à la chantilly et au spéculos -

Un chouette dessert relativement léger et plutôt simple à préparer... Pour 4 personnes: - 1 banane - 1 poire - 2 pommes - 20 g de beurre - 4 spéculos - 2 gousses de vanille - 10 cl de crème liquide bien froide - 15 g de sucre glace - 10 cl de rhum brun...

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Tags: pommes, rhum, banane, chantilly, poires, spéculos

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9 novembre 2013

- Carrot cake sans glaçage -

Le gâteau est excellent, mais je suis un peu moins convaincue par le glaçage. Voici donc la recette du gâteau: Pour 1 gâteau: - 200 g de carottes - 100 g de raisins secs blonds - 40 g de noix de coco râpée - 75 g de cerneaux de noix - 2 oeufs - 200 g...

Posté par Lucile Poppins à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gingembre, cannelle, carottes, carrot cake, muscade, noix, noix de coco, raisins secs

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27 août 2013

- Eton mess -

Une recette parfaite pour les repas d'été !!! Pour 6 personnes: - 100 g de meringue (1 grosse meringue de pâtissier) - 30 cl de crème fleurette très froide - 40 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 3 c. à s. de miel - 125 g de framboises - 375 g de...

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Tags: fruits rouges, crème fouettée, meringue

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4 juillet 2013

- Financiers aux noisettes et aux cerises -

La saison des cerises, miam !!! Pour une quizaine des financiers: - 200 g de sucre - 125 g de poudre de noisettes complète - 50 g de farine - 4 blancs d'oeufs - 100 g de beurre fondu - une trentaine de cerises noires dénoyautées Mélanger le sucre, la...

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Tags: cerises, financier, noisette

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2 juillet 2013

- Les oeufs au lait de Maman -

Cinq petites minutes de préparation pour un dessert très frais d'été... Pour 6 à 8 personnes - Préparation: 5 mn - Cuisson: 35 mn - 6 oeufs - 1 l de lait - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four th.6 (180°C). Mélanger au fouet...

Posté par Lucile Poppins à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lait, oeufs

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25 juin 2013

- Clafoutis aux cerises -

L'été, ce qu'il y a de bien, c'est la profusion de fruits tous plus délicieux les uns que les autres... Cette année, on n'y a pas forcément cru, mais finalement, ils sont bien là... A table !!! Pour un plat à tarte: - 650 g de cerises - 2 oeufs - 60 g...

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Tags: cerises, clafoutis

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3 juin 2012

- Panna cotta framboise, rose et litchi -

Toujours dans la lignée des mini-desserts de café gourmand, une panna cotta framboise, rose et litchi... J'adore le côté frais de la panna cotta... Attention, il faut laisser prendre la panna cotta 4h au réfrigérateur. Pour 6 mini panna cotta: - 40 cl...

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Tags: framboise, litchi, panna cotta, rose

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1 juin 2012

- Mini cheesecake au chocolat blanc et à la myrtille -

Je continue dans la série mini desserts pour cafés gourmands... Et j'avais envie d'un cheesecake aux fruits. Mission accomplie. Par contre, attention, le cheesecake doit reposer au frais au moins 3h... A préparer à l'avance donc... Pour 4 mini cheesecakes:...

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Tags: chocolat blanc, cheesecake, myrtilles

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1 février 2012

- Cake à l'orange -

Un bon cake pour le petit déjeuner ou pour le goûter... Pour 6 personnes: (enfin gourmandes quand même...) - 200 g de sucre - 4 oeufs - 250 g de beurre fondu - 1 orange non traitée (une orange sanguine comme conseillé pour moi) - 280 g de farine - 1 c....

Posté par Lucile Poppins à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, orange, cannelle, amande, vanille

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