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pomme de terre
30 septembre 2013

- Aiguillettes de canard aux abricots épicés -

- Aiguillettes de canard aux abricots épicés -
Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de canard à l'abricot, façon tagine... Et ça s'est fini en canard à l'abricot, cuit façon risotto... J'ai adoré le résultat, à garder donc ! Pour 2 personnes: - 250 g d'aiguillettes de canard (Domaine de la...
Posté par Lucile Poppins à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme de terre,  Aiguillettes de canard,  abricots

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25 septembre 2013

- La pomme de terre Hasselback ou "à la suédoise" -

- La pomme de terre Hasselback ou "à la suédoise" -
Parfois, lorsqu'on invite, on cherche des idées qui changent du traditionnel gratin dauphinois, pour accompagner le traditionnel rôti et les non moins traditionnels haricots verts... Voici la recette parfaite ! Des pommes de terre au four, design, à la...
Posté par Lucile Poppins à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  hasselback,  à la suédoise

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17 septembre 2013

- Le gratin dauphinois -

- Le gratin dauphinois -
Une recette pour s'attaquer aux classiques français qui réchauffent à la rentrée... Pour 4 petites portions ou 2 gourmands: - 500 g de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 30 g de beurre - 1 gousse d'ail - noix de muscade - sel, poivre Epluchez...
Posté par Lucile Poppins à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  pomme de terre,  crème liquide,  gratin dauphinois

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10 septembre 2013

- Cupcake truffade au cantal vieux - pour relier l'Auvergne à New-York

- Cupcake truffade au cantal vieux - pour relier l'Auvergne à New-York
Je me suis posé la question récemment de savoir si je pouvais cuisiner à la fois funky et local. Parce que voilà, dans l'imaginaire collectif, cuisiner "local" est plutôt synonyme de morosité... Je me suis donc lancée à la recherche de produits auvergnats...
Posté par Lucile Poppins à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cupcake,  pomme de terre,  cantal,  truffade

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12 septembre 2012

- Salade "presque truffade" pour ceux qui voudraient bien, mais qui n'peuvent point -

- Salade "presque truffade" pour ceux qui voudraient bien, mais qui n'peuvent point -
Avec les premiers jours de septembre reviennent souvent les bonnes résolutions... Et une de celles qui reviennent le plus souvent est "Je mangerai sainement". Oui, mais voilà, la fraicheur réapparait, certains commencent à parler ski et vous n'avez qu'une...
Posté par Lucile Poppins à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: girolles,  salade,  pomme de terre,  jambon cru,  saint nectaire

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1 février 2012

- Soupe poireau pomme de terre améliorée -

- Soupe poireau pomme de terre améliorée -
Au départ, il s'agissait d'une recette de soupe poireaux et pommes de terre au miel balsamique... Et puis, petit contretemps... Ca a donné ça: Pour 2 personnes: - 200 g de poireaux (deux ou trois suivant la taille) - 350 g de pommes de terre (des charlottes...
Posté par Lucile Poppins à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  soupe,  cheddar,  gressin,  jambon,  pomme de terre

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