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La saison des cerises, miam !!!

Pour une quizaine des financiers:

  - 200 g de sucre
  - 125 g de poudre de noisettes complète
  - 50 g de farine
  - 4 blancs d'oeufs
  - 100 g de beurre fondu
  - une trentaine de cerises noires dénoyautées

    Mélanger le sucre, la poudre de noisettes et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs tels quels (sans les monter en neige). Ajouter enfin le beurre fondu.

    Répartir dans des moules à financiers. Disposer les cerises dans la pâte.

    Faites cuire 12 mn à 220°C.