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- La momie apéro -

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un vrai coup de coeur que j'ai eu récemment pour un blog. Il s'agit du blog "Cute food for kids", un blog anglophone magnifique qui offre une infinité d'idées pour "jouer" avec la nourriture... N'hésitez pas à aller...

Posté par Lucile Poppins à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, momie, tapenade, toast

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6 juillet 2012

- Poulet épicé au lait de coco -

Un petit plat facile pour les gourmands... Pour 3 personnes (ou 2 gourmands): - 300 g de blancs de poulet - 1 tomate - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 c. à s. de gingembre frais râpé - 1/2 citron vert - 20 cl de lait de coco - 1 c. à s. de curry...

Posté par Lucile Poppins à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, gingembre, lait de coco

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1 février 2010

- Pâtes aux girolles, lardons et noisettes -

Pâtes, lardons, champignons et une touche de parmesan pour les gourmands, tout ce que j'aime !!! Pour 4 personnes: - 320 g de grosses pâtes- 500 g de girolles- 150 g de lardons fumés- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 100 g de noisettes- 100 g de parmesan-...

Posté par Lucile Poppins à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, lardons, noisettes, pâtes

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4 octobre 2011

- Saumon vapeur au chou, sauce à l'orange -

Coucou tout le monde... Un petit plat pour repartir du bon pied... En 30 mn: Pour 4 personnes: - 4 pavés de saumon (de 150g)- 1 coeur de chou vert (500 g env. frisé)- 3 c. à s. de crème légère (ou pas) épaisse- 10 cl de bouillon de volaille- 2 c. à s....

Posté par Lucile Poppins à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou chinois, orange, saumon, vapeur

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28 janvier 2012

- Gratin d'endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau -

En hiver, (ou presque...) on a envie de plats revigorants, oui mais bon, toujours un peu traumatisés par les désormais célèbres 5 fruits et légumes par jour, on fait un mix des deux... Des endives (pour la bonne conscience), du fromage fondu et des saucisses...

Posté par Lucile Poppins à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancoillotte, endives, gratin, saucisse de Morteau

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1 décembre 2011

- Saint-Jacques passion aux endives confites -

Parce que j'adore les Saint-Jacques, que c'est tellement facile à cuisiner, recette parfaite pour un plat du soir ou une entrée... Pour 4 personnes: - 16 noix de Saint-Jacques- 8 endives- 6 fruits de la passion- 6 oranges- 40 g de beurre- sel, poivre...

Posté par Lucile Poppins à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, orange, endive, fruit de la passion

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26 novembre 2011

- Bricks de canard à l'orientale -

Pour accompagner les carottes à la marocaine, en entréeou pour un repas du soir: des bricks au canard version orientale... Pour 4 personnes:(16 bricks) - 8 feuilles de brick- 2 cuisses de confit de canard- 2 oignons violets- 20 g de beurre- 100 g de pistaches...

Posté par Lucile Poppins à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brick, canard, pistache

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29 novembre 2010

Fricassée de volaille au cidre et pommes caramélisées

Une recette extraite du magazine "Saveurs" n°178 pour se régaler par un soir frisquet... Pour 4 personnes (voire 5 ou 6): - 4 cuisses de poulet - 4 gros champignons de Paris (pas trouvé de gros, mis une douzaine de normaux) - 2 pommes golden - 1 c. à...

Posté par Lucile Poppins à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cidre, pommes, poulet

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18 novembre 2013

- Le gâteau poule qui louchait -

Revoilà les anniversaires d'automne et les gâteaux qui vont avec... Prêts à cotcodéquer tous en choeur ? Pour une poule Pour la génoise: - 4 oeufs - 140 g de sucre - 3 c. à s. d'eau - 140 g de farine Pour la mousse au chocolat: - 400 g de chocolat noir...

Posté par Lucile Poppins à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gâteau d'anniversaire, coccinelle, mousse au chocolat

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14 mars 2017

- CAP Pâtissier: la génoise -

Ca fait un petit moment que j'aimerais apprendre certaines bases de la cuisine et en déambulant à travers les livres d'une librairie, je suis tombée sur celui-ci: Passez votre CAP Pâtisserie ! Ludique, bien expliqué, des photos, il n'en fallait pas beaucoup...

Posté par Lucile Poppins à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap pâtissier, génoise, Michel et Augustin

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23 octobre 2013

- Fromages à découvrir: le claousou -

Vous vous souvenez, je vous ai dit, un jour, que les fromages, c'était un peu comme des bonbons pour moi, j'adore !!! Je vous avais déjà parlé de mon pays des merveilles: la fromagerie Nivesse. Voici donc une nouvelle découverte: le claousou. Il s'agit...

Posté par Lucile Poppins à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, claousou, à découvrir

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4 mars 2014

- Les donuts (les vrais cette fois) de mardi-gras -

Certains s'en souviennent encore, il y a quelques temps, on a fait croire aux petits, que les donuts ça se plantait, ça s'arrosait avec du sucre et ça se récoltait une fois mûrs... Oui, adultes fourbes et tordus que nous sommes... Mais il fallait quand...

Posté par Lucile Poppins à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts, Mardi-gras, beignet

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15 septembre 2013

- Les cupcakes de "The Americana Bakery" -

Je vous avais dit que je vous en reparlerais. Un de mes coups de coeur du Salon Gourmand de la foire internationale de Cournon a bien été ces délicieux cupcakes. Et pour ne rien gâcher, ils sont cuisinés et vendus par une américaine au sourire aussi beau...

Posté par Lucile Poppins à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, kooky bake, the americana bakery

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8 octobre 2013

- Cake aux lardons et tomates séchées -

Il est des choses qui parfois vous résistent... Et les cakes salés, j'ai beau essayer, j'ai du mal ! Malgré tout cette recette me plait bien, du coup je la note, jusqu'à l'obtention du graal, une recette à la fois moelleuse, mais assez cuite, garnie mais...

Posté par Lucile Poppins à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tomate séchée, cake salé

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28 septembre 2013

- Le gâteau tête de pirate -

Aujourd'hui, je réponds à l'appel au secours de Marion, qui pour les quatre ans de son petit garçon, voulait faire un gâteau tête de pirate, mais avait un peu peur de se lancer dans la déco en pâte à sucre... Ceci n'est pas, à proprement parlé, une recette,...

Posté par Lucile Poppins à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire, pirates, pâte à sucre

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25 septembre 2013

- La pomme de terre Hasselback ou "à la suédoise" -

Parfois, lorsqu'on invite, on cherche des idées qui changent du traditionnel gratin dauphinois, pour accompagner le traditionnel rôti et les non moins traditionnels haricots verts... Voici la recette parfaite ! Des pommes de terre au four, design, à la...

Posté par Lucile Poppins à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, hasselback, à la suédoise

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17 septembre 2013

- Découverte au jardin: la tomate green zebra -

Le jardin réserve parfois de très bonnes surprises. Et celle-ci en est une ! La tomate green zebra est jaune zébrée de vert à maturité, l'intérieur est vert, elle est charnue (peu de jus et de pépins) et plutôt sucrée. Les enfants l'ont préférée aux tomates...

Posté par Lucile Poppins à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, potager, tomate green zebra

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2 juillet 2013

- Les oeufs au lait de Maman -

Cinq petites minutes de préparation pour un dessert très frais d'été... Pour 6 à 8 personnes - Préparation: 5 mn - Cuisson: 35 mn - 6 oeufs - 1 l de lait - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four th.6 (180°C). Mélanger au fouet...

Posté par Lucile Poppins à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lait, oeufs

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19 août 2013

- Pop corn au gruyère et paprika -

Pour 4 ou 5 mini pots: - 2 c. à s. de maïs à éclater - 1 c. à s. d'huile d'olive - 20 g de beurre - 50 g de gruyère râpé - 1 c. à c. de paprika - sel Mettre le maïs et l'huile dans une casserole, bien enrober le maïs dans l'huile. Mettre à chauffer sur...

Posté par Lucile Poppins à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, paprika, pop corn

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4 juillet 2013

- Financiers aux noisettes et aux cerises -

La saison des cerises, miam !!! Pour une quizaine des financiers: - 200 g de sucre - 125 g de poudre de noisettes complète - 50 g de farine - 4 blancs d'oeufs - 100 g de beurre fondu - une trentaine de cerises noires dénoyautées Mélanger le sucre, la...

Posté par Lucile Poppins à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, financier, noisette

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21 janvier 2013

- Choux de Bruxelles caramélisés à la pancetta -

Une petite recette de légumes pour changer de la tomate, de la courgette ou des carottes... Pour 4 personnes: - 500 g de choux de Bruxelles - 70 g de pancetta - 1 oignon rouge - 1 c. à s. de sucre - 1 c. à s. de vinaigre de cidre - 2 c. à s. d'huile d'olive...

Posté par Lucile Poppins à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou de Bruxelles, oignon rouge, pancetta

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21 novembre 2012

- Soupe de cresson au citron -

Après la salade, la soupe... Pour 4 personnes: - 1 botte de cresson - 4 pommes de terre - 2 citrons non traités - 1 échalote - 1 cube de bouillon de légumes - 75 cl d'eau - 3 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre Lavez le cresson et coupez grossièrement...

Posté par Lucile Poppins à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, citron, cresson

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22 janvier 2013

- Cuisses de poulet au citron et à l'ail -

On continue dans les petits plats pour changer de la version standard... Pour 4 personnes: - 4 cuisses de poulet fermier - 30 g de beurre - 4 gousses d'ail - 1 citron non traité - 2 branches de persil plat - sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

Posté par Lucile Poppins à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, citron vert

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17 juin 2012

- Gâteau au chocolat et à la courgette -

Cette recette a maintenant fait le tour de la blogosphère et a piqué ma curiosité. De la courgette dans un gâteau au chocolat ?! A tester... Pour un moule de 25 cm de diamètre: - 110 g de beurre doux à température ambiante - 240 g de farine - 60 g de...

Posté par Lucile Poppins à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, courgette

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15 juin 2012

- Chouquettes ou la recette de pâte à choux inratable -

Parce que la pâte à choux, ça peut faire peur, voici une recette inratable tirée du magnifique petit livre de Sylvie Aït-Ali "Joyeux gâteaux". Cette recette de base peut servir à faire des chouquettes comme ici, ou encore des profiteroles. Pour 36 chouquettes...

Posté par Lucile Poppins à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette, choux, pâte à choux

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