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- Salade de pois chiches -

Une petite salade pour appeler le printemps... Pour 4 personnes: - 2 boîtes de pois chiches (environ 500 g)- 4 petits oignons fanes- 20 olives noires dénoyautées- 80 g de feta- 60 g de roquette- 2 c. à s. de vinaigre de vin- 5 c. à s. d'huile d'olive-...

Posté par Lucile Poppins à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, olives, pois chiches, roquette, salade

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2 novembre 2011

- Cupcakes mojito -

A l'occasion d'un anniversaire, je cherchais une recette jolie, originale et de la couleur de Shrek (l'intéressé se reconnaitra...) et voici ce sur quoi je suis tombée sur le blog "I love cakes": les mojito cupcakes... Voici la recette: Pour 14 cupcakes:...

Posté par Lucile Poppins à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cupcake, menthe, mojito, rhum

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9 octobre 2011

- Filet de boeuf grillé, poêlée de girolles, poireaux et thym -

On poursuit avec les recettes d'automne. Et parce qu'après l'effort vient le réconfort: une belle pièce de boeuf avec sauce moutardée et sa poêlée au thym... Pour 4 personnes: - 200 g de girolles- 4 poireaux (je les préfère plutôt jeunes et fins... plus...

Posté par Lucile Poppins à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, boeuf, moutarde, poireaux, thym

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14 octobre 2013

- Les tomates cerises, version poétique -

Parfois, on cherche juste une petite idée pour enchanter le quotidien... Cette idée a été trouvée sur le site d'une artiste presque magique: Red Hong Yi ( http://www.redhongyi.com/ ) N'hésitez pas à aller y faire un tour !!! Et si vous voulez faire la...

Posté par Lucile Poppins à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, mignon, red hong yi, tomates cerises

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9 février 2014

- Terrine de foie gras au rhum arrangé et à la vanille -

Il y a presque un an maintenant, en visite sur Lyon, on a découvert un sympathique petit resto (L'artiste et le cuisinier) et une entrée qui a continué à me trotter dans la tête. Un foie gras au rhum, vanille et baies roses ! Original et goûteux, tout...

Posté par Lucile Poppins à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, foie gras, rhum arrangé, terrine

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17 mars 2014

- Les biscuits pinatas à exploser pour découvrir une pluie de bonbons ! -

Ces petits biscuits m'ont tapé dans l'oeil, car soyons honnêtes leur goût n'a rien de particulier... Mais leur look et l'idée m'ont fait craquer ! L'idée provient encore de Pinterest et la recette en anglais est celle-ci. N'hésitez pas à aller y faire...

Posté par Lucile Poppins à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits rigolos, arc en ciel, pinata, smarties

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4 février 2014

- La pâte à pizza épaisse comme chez le boulanger -

Après le gâteau "Je ne sais pas quoi en penser", voici une recette un peu plus standard: la pâte à pizza. Je cherchais une pâte à pizza bien épaisse et moelleuse, un peu comme chez le boulanger, parce qu'ici, c'est comme ça qu'on l'aime. J'ai donc testé...

Posté par Lucile Poppins à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulangerie, moelleuse, pâte à pizza, épaisse

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14 mars 2014

- Le cake avec un lapin nutella à l'intérieur -

Pour ceux qui ne connaissent pas encore, je vous suggère d'aller faire un tour sur pinterest. C'est une mine d'idées quasiment inépuisable ! J'y ai (entre autres) trouvé le principe de ce cake. Le but: insérer un motif à l'intérieur d'un gâteau pour dévoiler...

Posté par Lucile Poppins à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, nutella, lapin, surprise à l'intérieur

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13 octobre 2013

- Le gâteau "chouette" d'Héléa -

Voici un nouvel essai de gâteau d'anniversaire pour une petite fille de 4 ans. J'ai adoré la déco, par contre, pas convaincue par le gâteau, trop sec à mon goût..; Mais je vais essayer de vous expliquer la nouvelle technique d'insertion de motif à l'intérieur......

Posté par Lucile Poppins à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire, pâte à sucre, chouette, coeur à l'intérieur

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8 décembre 2013

- Quand la foodista continue de sévir, mais c'est tellement choux !!! -

Parfois, lorsque vous tenez un blog de cuisine, il vous vient des envies irrésistibles. Bon d'accord, c'est souvent une question de marketing et de modes... Mais vous adorez vous laisser prendre. Vous vous dites, c'est tellement beau, et puis tout le...

Posté par Lucile Poppins à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, éclair de génie, Christophe Adam, les p'tits choux

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3 décembre 2013

- Foodista, sors de ce corps ! Oui, j'ai testé le food truck... Clermontois ! -

Source: http://www.monbento.com/ Vous l'avez sûrement remarqué, il est des modes en cuisine comme en fringues... On se dit, non, ça ne passera pas par moi, je ne succomberai pas, etc... Et puis, ça arrive près de chez vous, le concept vous plaît, tout...

Posté par Lucile Poppins à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clermont-ferrand, foodtruck, les bouchées de monbento, street food

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23 novembre 2013

- Magret de canard au miel et vinaigre balsamique -

Le magret de canard, l'échalote et le miel, j'adore ! Pour 4 personnes: - 2 magrets de canard - 6 échalotes pelées et émincées - 10 cl de vinaigre balsamique - 1 c. à s. de miel - sel, poivre Réalisez des entailles en forme de croisillons dans le gras...

Posté par Lucile Poppins à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, miel, vinaigre balsamique, magret de canard

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22 novembre 2013

- Cake au cantal, noix et tomates séchées -

Hier le beaujolais nouveau est arrivé... Pour ma part, pas goûté, mais Chéri voulait un petit truc à grignoter pour partager avec son association de voitures anciennes "Mécanique et patrimoine". En route donc pour un petit cake aux saveurs auvergnates...

Posté par Lucile Poppins à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, cantal, cake salé, noix

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22 septembre 2013

- Et si on plantait des donuts -

Aujourd'hui, point de recette, mais un petit tour à jouer à vos enfants... Et si les donuts, ça ne s'achetait pas seulement dans les supermarchés... Et si les donuts, ça poussait dans les jardins ?! Oui, d'accord, après ça, ils ne vous croiront plus jamais......

Posté par Lucile Poppins à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blague, donuts, enfants, planter

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17 septembre 2013

- Le gratin dauphinois -

Une recette pour s'attaquer aux classiques français qui réchauffent à la rentrée... Pour 4 petites portions ou 2 gourmands: - 500 g de pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 30 g de beurre - 1 gousse d'ail - noix de muscade - sel, poivre Epluchez...

Posté par Lucile Poppins à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre, crème liquide, gratin dauphinois

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19 septembre 2013

- Cupcakes aux noisettes, cerise à la menthe et glaçage au chocolat blanc -

Après le petit tour à la foire de Clermont-Cournon, une forte envie de cupcake m'est revenue. Et sur place, j'ai aussi investi (après le cantal et les cupcakes tout fait) dans de la confiture... Parmi un choix dément de parfums, j'ai craqué pour deux...

Posté par Lucile Poppins à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cupcake, cerises, glaçage chocolat blanc

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10 septembre 2013

- Cupcake truffade au cantal vieux - pour relier l'Auvergne à New-York

Je me suis posé la question récemment de savoir si je pouvais cuisiner à la fois funky et local. Parce que voilà, dans l'imaginaire collectif, cuisiner "local" est plutôt synonyme de morosité... Je me suis donc lancée à la recherche de produits auvergnats...

Posté par Lucile Poppins à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, pomme de terre, cantal, truffade

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30 septembre 2013

- Aiguillettes de canard aux abricots épicés -

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de canard à l'abricot, façon tagine... Et ça s'est fini en canard à l'abricot, cuit façon risotto... J'ai adoré le résultat, à garder donc ! Pour 2 personnes: - 250 g d'aiguillettes de canard (Domaine de la...

Posté par Lucile Poppins à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme de terre, Aiguillettes de canard, abricots

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8 juillet 2013

- Cake à la banane et au rhum -

Au secours: que faire avec des bananes tellement mûres qu'elles ne donnent plus vraiment envie? Préparation: 15 mn - Cuisson: 35 mn Pour 9 mini cakes: - 2 bananes trop mûres - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - 175 g de farine - 1/2...

Posté par Lucile Poppins à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, rhum, banane, poudre d'amande

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3 juillet 2013

- Magret de canard aux cerises -

Pour 4 personnes - Préparation: 45 mn - 500 g de magrets de canard - 500 g de grosses cerises noires - 1 échalote - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 20 cl de vin rouge (type Cahors) - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - sel, poivre Rincez, épongez,...

Posté par Lucile Poppins à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, cerises, magret, vin rouge

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27 juin 2013

- Trio méditerranéen de brochettes pique nique -

Allez on retente le concours des magasins Leclerc sur le thème "Pique Nique Partie". Cette fois, c'est chéri qui se lance avec trois brochettes d'inspiration italienne, grecque et marocaine. Brochette italienne - 1 pâte à pizza rectangulaire arômatisée...

Posté par Lucile Poppins à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briouat, pique nique, pita, pizza

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11 décembre 2012

- Poireaux vinaigrette -

Une bonne entrée ou un plat pour le diner... Pour 2 personnes: - 4 poireaux pas trop gros - 4 oeufs - 50 g de parmesan finement et fraichement râpé - 1/2 betterave rouge crue - qques brins de ciboulette - 1 échalote - 5 cl de vinaigre d'alcool - 5 cl...

Posté par Lucile Poppins à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, entrée, oeuf poché, parmesan

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3 juin 2012

- Panna cotta framboise, rose et litchi -

Toujours dans la lignée des mini-desserts de café gourmand, une panna cotta framboise, rose et litchi... J'adore le côté frais de la panna cotta... Attention, il faut laisser prendre la panna cotta 4h au réfrigérateur. Pour 6 mini panna cotta: - 40 cl...

Posté par Lucile Poppins à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, litchi, panna cotta, rose

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23 juillet 2012

- Le poussin qui éclot version apéro -

Aujourd'hui, il s'agit plus d'une idée que d'une véritable recette. En recherchant dans ma bibliothèque des idées apéro rigolotes, je suis retombée sur ce livre "Délicieux bento pour les saveurs et pour les yeux" de Crystal Watanabe et Maki Ogawa. Une...

Posté par Lucile Poppins à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, caille, oeuf, poussin

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18 février 2013

- Choux farcis -

Pour un repas plein d'amis, de rires et de bonnes choses, voici la recette du chou farci... Pour une trentaine de petits choux farcis: - 3 gros choux verts frisés - 750 g de chair à saucisse - 450 g de veau haché - 16 c. à s. de chapelure ou 8 biscottes...

Posté par Lucile Poppins à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, choux, farce, choux farcis

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