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boeuf
12 novembre 2013

- Boeuf aux carottes -

- Boeuf aux carottes -
Enfin un plat de saison, adapté à la température extérieure, pour un mois de novembre... Pour 8 personnes: - 1.5 kg de boeuf à braiser (ici un mélange de paleron, basses côtes et bourguignon) - 1,5 kg de carottes - 2 oignons jaunes - 200 g de lardons...
Posté par Lucile Poppins à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  carottes

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9 octobre 2011

- Filet de boeuf grillé, poêlée de girolles, poireaux et thym -

- Filet de boeuf grillé, poêlée de girolles, poireaux et thym -
On poursuit avec les recettes d'automne. Et parce qu'après l'effort vient le réconfort: une belle pièce de boeuf avec sauce moutardée et sa poêlée au thym... Pour 4 personnes: - 200 g de girolles- 4 poireaux (je les préfère plutôt jeunes et fins... plus...
Posté par Lucile Poppins à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: girolles,  boeuf,  moutarde,  poireaux,  thym

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