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entree

28 août 2017

- Rillettes de sardines au whisky, crémeux de chou-fleur -

- Rillettes de sardines au whisky, crémeux de chou-fleur -

Aujourd'hui, j'avais envie de popoter. J'ai ouvert, il n'y a pas longtemps, le livre "Recettes pour recevoir" leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic. En le feuillettant, j'avais envie de cette petite chose mignonne, entre l'amuse-bouche et l'entrée. Alors...

Posté par Lucile Poppins à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Anne Sophie Pic, chou fleur, gastro, melba, pain de mie, rillettes, sardine, whisky

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11 décembre 2012

- Poireaux vinaigrette -

- Poireaux vinaigrette -

Une bonne entrée ou un plat pour le diner... Pour 2 personnes: - 4 poireaux pas trop gros - 4 oeufs - 50 g de parmesan finement et fraichement râpé - 1/2 betterave rouge crue - qques brins de ciboulette - 1 échalote - 5 cl de vinaigre d'alcool - 5 cl...

Posté par Lucile Poppins à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, entrée, oeuf poché, parmesan

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8 mai 2012

- Tatin à l'échalote et au chèvre -

- Tatin à l'échalote et au chèvre -

La tarte tatin m'a toujours plu: la classique aux pommes caramélisées, et puis les moins classiques, à la tomate et ici, à l'échalote. La recette vient d'un blog que j'apprécie beaucoup: ô délices. Le résultat: après avoir été impressionnés par la quantité...

Posté par Lucile Poppins à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, échalote, tarte, chèvre, entrée, tatin, vinaigre balsamique

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