01 décembre 2011

- Saint-Jacques passion aux endives confites -

Parce que j'adore les Saint-Jacques, que c'est tellement facile à cuisiner, recette parfaite pour un plat du soir ou une entrée... Pour 4 personnes: - 16 noix de Saint-Jacques- 8 endives- 6 fruits de la passion- 6 oranges- 40 g de beurre- sel, poivre du moulin   Coupez la base des endives et détaillez-les en lanières dans le sens de la longueur. Réservez. Coupez les fruits de la passion en deux et grattez la pulpe au-dessus d'un bol en récupérant également le jus.   Pressez les oranges et versez le jus dans une... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 10:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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