18 octobre 2013

- Tajine de pois chiches ou couscous végétarien -

Il est des plats que vous avez envie de finir et de refaire. Je pense que celui-là va en faire partie... Pour 6 personnes:   - 1 c. à c. de graines de cumin  - 1 c. à c. de graines de coriandre  - 1 pincée de filaments de safran  - 2 c. à s. d'huile d'olive  - 1 c. à s. de gingembre râpé  - 2 gousses d'ail écrasées  - 1 bâton de cannelle  - 225 g de pulpe de tomate en boîte  - 1 gros oignon finement émincé  - 2 carottes épluchées  - 1 grosse patate douce en morceaux de 1... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 février 2010

- Salade de pois chiches -

Une petite salade pour appeler le printemps...   Pour 4 personnes: - 2 boîtes de pois chiches (environ 500 g)- 4 petits oignons fanes- 20 olives noires dénoyautées- 80 g de feta- 60 g de roquette- 2 c. à s. de vinaigre de vin- 5 c. à s. d'huile d'olive- 1 c. à c. rase d'origan séché- sel, poivre     Egouttez et rincez les pois chiches à l'eau froide. Lavez et essorez la roquette. Nettoyez les oignons et émincez-les. Coupez la feta en dés.     Mélangez le vinaigre et l'origan. Fouettez avec l'huile... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,