09 novembre 2013

- Carrot cake sans glaçage -

Le gâteau est excellent, mais je suis un peu moins convaincue par le glaçage. Voici donc la recette du gâteau: Pour 1 gâteau:  - 200 g de carottes  - 100 g de raisins secs blonds  - 40 g de noix de coco râpée  - 75 g de cerneaux de noix  - 2 oeufs  - 200 g de farine  - 1 c. à c. de levure chimique  - 1 citron  - 1 orange non traitée  - 200 g de sucre roux  - 2 c. à c. de cannelle  - 1 pincée de gingembre  - 1 pincée de muscade  - 1 petite pincée de... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 14:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

06 juillet 2012

- Poulet épicé au lait de coco -

Un petit plat facile pour les gourmands... Pour 3 personnes (ou 2 gourmands):   - 300 g de blancs de poulet  - 1 tomate  - 1 gros oignon  - 1 gousse d'ail  - 1/2 c. à s. de gingembre frais râpé  - 1/2 citron vert  - 20 cl de lait de coco  - 1 c. à s. de curry  - sel, poivre  - 90g de riz basmati cru     Ebouillantez la tomate 30 sec. , pelez-la (pour ma part, je la pèle directement) et concassez-là. Mélangez-la avec l'oignon et la gousse d'ail hachés. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 13:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 novembre 2011

- Carottes à la marocaine -

Question: quelle entrée avant un couscous (mémorable au passage !!!) Pour 4 personnes: - 650 g de carottes- 140 g de raisins secs- 2 c. à s. de miel d'acacia- 1 gousse d'ail- 2 c. à s. de vinaigre (de vin rouge pour moi)- 4 c. à s. d'huile (d'olive ici)- 1 c. à c. de gingembre en poudre- 1 dosette de safran- 1 c. à c. de cannelle- 1/2 c. à c. de graines de cumin- sel   Epluchez les carottes, émincez-les en tranches assez fines. Mettez-les ensuite dans une casserole avec l'huile.   Ajoutez l'ail pressé, le... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 octobre 2011

- Soupe aux brocolis et lait de coco -

    Parce que l'automne a l'air d'arriver, la petite soupe de la semaine... PS: Francky si tu passes par là, la noix de coco ne se sent pas ;-) Pour 4 personnes: - 350 g de fleurettes de brocoli (la partie supérieure quoi...)- 1 grosse pomme de terre à chair farineuse- 1 gousse d'ail- 3 cm de gingembre frais- 20 g de beurre- 15 cl de lait de coco- sel, poivre     Rincez le brocoli et divisez-le en fleurettes. Epluchez la pomme de terre, coupez-la en dés. Pelez la gousse d'ail et le gingembre frais... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,