15 février 2015

- Le gravity cake de la Saint-Valentin -

  //     Quand on est né le jour de la Saint-Valentin, on a le droit à un gravity cake avec des ptits coeurs !  

27 février 2014

- Gâteau d'anniversaire "Je suis trop vieux...", mais j'ai beaucoup d'humour ! -

// Attention: Gâteau à manier avec beaucoup de précautions !!!     Quand celui qui fête son anniversaire n'est plus tout à fait en forme, mais a beaucoup d'humour, heureusement que ses vrais amis sont là ! Joyeux anniversaire Jean-Luc ! (PS: Tu nous excuseras, on était un peu en avance, on a déjà commencé à creuser...)     Pour ce dernier né de la collection gâteaux d'anniversaire (utilisable aussi en version gâteau d'Halloween...), pas de nouvelle recette, juste une nouvelle déco: ... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

- Gâteau d'anniversaire piscine -

// Si vous suivez, vous savez maintenant que les gâteaux d'anniversaire vont souvent par deux dans la famille... Voici celui de Louise, 7 ans... Une belle piscine avec un matelas, des tongs et une bouée canard... Pareil, le gâteau se prépare la veille et la déco peut se faire le jour même. Pour une belle piscine:   - un moule à fond amovible ou un cercle de 20 cm de diamètre et de 9 cm de haut Génoise:  - 4 oeufs  - 90 g de sucre  - 100 g de farine  - sel Mousse au chocolat blanc:  - 180 g de... [Lire la suite]
18 novembre 2013

- Le gâteau poule qui louchait -

// Revoilà les anniversaires d'automne et les gâteaux qui vont avec... Prêts à cotcodéquer tous en choeur ? Pour une poule Pour la génoise:  - 4 oeufs  - 140 g de sucre  - 3 c. à s. d'eau  - 140 g de farine Pour la mousse au chocolat:  - 400 g de chocolat noir  - 6 oeufs  - 50 g de beurre  - 225 g de poires égoutées au sirop Pour la déco:  - 300 g de nutella  - 2 blocs de pâte à sucre blanche  - 1 bloc de pâte à sucre rouge  - 1 bloc de pâte à sucre orange  -... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

- Le gâteau "chouette" d'Héléa -

// Voici un nouvel essai de gâteau d'anniversaire pour une petite fille de 4 ans. J'ai adoré la déco, par contre, pas convaincue par le gâteau, trop sec à mon goût..; Mais je vais essayer de vous expliquer la nouvelle technique d'insertion de motif à l'intérieur...     Alors pour réaliser un motif à l'intérieur d'un gâteau, préparez un gâteau assez dense dans un moule à cake. Vous pouvez colorer la pâte à l'aide de colorants alimentaires. Coupez des tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Et dans ces tranches,... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

- Le gâteau tête de pirate -

// Aujourd'hui, je réponds à l'appel au secours de Marion, qui pour les quatre ans de son petit garçon, voulait faire un gâteau tête de pirate, mais avait un peu peur de se lancer dans la déco en pâte à sucre... Ceci n'est pas, à proprement parlé, une recette, mais plutôt des conseils sur les questions que se posait la pâtissière au fur et à mesure de la réalisation. Et si vous aussi vous avez des questions ou des "au secours" à lancer, n'hésitez pas à les poser en commentaires ou sur la page facebook du blog... Pour une tête... [Lire la suite]
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29 avril 2013

- "Rouge et blanc", le gâteau d'anniversaire mousseux à la vanille et à la framboise -

// Toujours dans la série gâteau d'anniversaire, voici celui réalisé pour une adolescente de 13 ans: mousse à la vanille, mousse à la framboise, coulis de fruits rouges sur un croustillant au chocolat blanc, j'ai adoré !!! Pour sa création, toujours le même principe, je pars d'un visuel que je cherche en général sur google images ou sur pinterest et je cherche une recette de gâteau à adapter à ce visuel... Ici, il s'agit d'une recette que j'avais vu en format individuel sur "Un diner presque parfait"... Validée ! Attention,... [Lire la suite]
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22 avril 2013

- "Le bain des petits cochons", gâteau d'anniversaire frolant l'overdose chocolatée -

// Vous l'aurez maintenant compris, j'adore faire des gâteaux d'anniversaire... Celui-ci a été réalisé pour un petit garçon de 8 ans. J'avais vu ce gâteau sur internet sans pour autant en trouver la recette, j'ai donc essayé de reproduire le visuel à partir d'une autre recette. Voici comment procéder: Ce gâteau est à réaliser la veille et à décorer le jour-même. Il vous faudra prévoir une petite demi-journée de boulot. Pour un bain de choco: Croquant de praliné:  - 200 g de pralinoise  - 40 g de pralin  - 9... [Lire la suite]
30 novembre 2012

- Gâteau d'anniversaire surprise "Hello Kitty" avec un coeur à l'intérieur -

// Après le gâteau d'anniversaire de tonton Baloo, voici celui de Louise. Un gâteau un peu défi, puisque je voulais essayer quelque chose que j'avais vu chez Prunille... Et j'ai adoré !!! Par contre, ça demande un peu de patience et de minutie... Et il vaut mieux le réaliser sur deux jours... Pour un gâteau:   - 230 g de farine  - 1 sachet de levure chimique  - 230 g de beurre mou  - 400 g de sucre pour barbapapa (ici arômatisé à la grenadine)  - 4 gros oeufs à température ambiante  - 25 cl de... [Lire la suite]
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21 avril 2012

- Pirates, à l'attaque !!! ou gâteau d'anniversaire pour petit garçon de 7 ans -

//     En ce moment, j'ai l'occasion de faire pas mal de gâteaux d'anniversaire, en essayant de sortir un peu de l'ordinaire... Le dernier né de cette série est le bateau pirate.... Pas de véritable recette, mais le principe pour réaliser ce gâteau... Pour un beau bateau:   - 1 yaourt  - 3 pots de sucre  - 3 pots de farine  - 3 oeufs  - 3/4 de pot d'huile  - 1 sachet de levure  - Cannelle  - Pâte d'amande  - Cacao en poudre  - Bonbons et biscuits: crocodiles et... [Lire la suite]
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