25 février 2010

- Salade de pois chiches -

Une petite salade pour appeler le printemps...   Pour 4 personnes: - 2 boîtes de pois chiches (environ 500 g)- 4 petits oignons fanes- 20 olives noires dénoyautées- 80 g de feta- 60 g de roquette- 2 c. à s. de vinaigre de vin- 5 c. à s. d'huile d'olive- 1 c. à c. rase d'origan séché- sel, poivre     Egouttez et rincez les pois chiches à l'eau froide. Lavez et essorez la roquette. Nettoyez les oignons et émincez-les. Coupez la feta en dés.     Mélangez le vinaigre et l'origan. Fouettez avec l'huile... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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