30 novembre 2013

- Macaron tarte au citron ou pourquoi faire compliqué quand ça peut être si simple -

Les macarons, ça fait un petit moment que ça me trotte dans la tête... Mais ça n'a pas l'air simple quand même: séparer les blancs plusieurs jours avant (oui, mais moi c'est tout de suite que je veux faire des macarons !), laisser crouter les coques pendant des plombes... Mais soit, s'il faut en passer par là pour atteindre le parfait petit macaron bien lisse avec sa jolie colerette, mettons-nous au boulot ! Oui, mais voilà... O rage, ô déception, ô frustration !!! Voilà le résultat de tant de soins et de préparation: Alors... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 novembre 2012

- Soupe de cresson au citron -

Après la salade, la soupe... Pour 4 personnes:   - 1 botte de cresson  - 4 pommes de terre  - 2 citrons non traités  - 1 échalote  - 1 cube de bouillon de légumes  - 75 cl d'eau  - 3 c. à s. d'huile d'olive  - sel, poivre     Lavez le cresson et coupez grossièrement les tiges. Epluchez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux. Râpez le zeste des citrons. Epluchez et ciselez l'échalote.     Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 16:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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