21 décembre 2017

- Kanelbullar ou brioche de noël à la cannelle -

      Une de mes recettes coup de coeur du moment, les kanelbullars ! Des petites brioches toutes mimi à la cannelle et à la cardamome, qui embaument la maison de leur parfum qui vous envoie direct sur la planète noël ! Pour 10 petites brioches:   - 300 g de farine  - 60 g + 50 g de beurre  - 170 ml de lait entier de préférence   - 1 sachet de levure de boulanger (5 g)  - 35 g de sucre  - 1/2 c. à c de sel  - 1/2 c. à c. de cardamome moulue  - 50 g de sucre roux ou de... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20 mars 2014

- Le pull apart bread façon cinnamon roll pour le défi boulange -

    J'ai découvert, il y a peu le joli défi boulange de "La popote de Manue" et de "Paprikas". Le principe: une fois par mois, un défi est lancé. A vous de jouer ! Tous les essais sont compilés sur une page facebook. Ce mois-ci, il s'agit du pull apart bread (un genre de brioche façonnée fourrée façon cinnamon roll aux spéculoos et à la vergeoise). La brioche façonnée et le cinnamon roll, deux choses qui me tentent depuis un bout de temps, le défi idéal pour commencer ! Voici donc la recette de "La popotte de... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 08:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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