Pour 4 personnes - Préparation: 45 mn - 500 g de magrets de canard - 500 g de grosses cerises noires - 1 échalote - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 20 cl de vin rouge (type Cahors) - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - sel, poivre Rincez, épongez,...

Parce qu'on aime parfois changer de la traditionnelle salade thon, maïs, haricots verts... Pour 2 personnes: - 2 cuisses de canard confites - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 2 c. à s. de sauce soja - 2 salades sucrines - 1 c. à s. d'huile de sésame - 2.5...

Pour accompagner les carottes à la marocaine, en entréeou pour un repas du soir: des bricks au canard version orientale... Pour 4 personnes:(16 bricks) - 8 feuilles de brick- 2 cuisses de confit de canard- 2 oignons violets- 20 g de beurre- 100 g de pistaches...