26 novembre 2011
- Bricks de canard à l'orientale -
Pour accompagner les carottes à la marocaine, en entréeou pour un repas du soir: des bricks au canard version orientale...
Pour 4 personnes:(16 bricks)
- 8 feuilles de brick- 2 cuisses de confit de canard- 2 oignons violets- 20 g de beurre- 100 g de pistaches (décortiquées non salées)- 2 pincées de cannelle- sel, poivre
Faites fondre la graisse autour des cuisses de canard. Réservez la graisse, égouttez la viande et effilochez-la.
Pelez et hachez les oignons et faites-les fondre 5 mn dans la graisse de canard... [Lire la suite]