09 décembre 2006

Filet mignon et son risotto milanais

//   Un p'tit air d'Italie... Le risotto aux pistaches et foie gras de Chantal m'a donné envie. Du coup, voici une autre petite recette de risotto... Pour 4 personnes:Préparation: 20 mn      Cuisson: 45 mnIngrédients:  Pour le filet mignon:  600 g de filet mignon de porc  3 c. à s. d'huile d'olive  Pour le risotto:  1 l de bouillon de légumes  2 dosettes de safran  10 cl de crème liquide  3 gousses d'ail  2 échalotes  50 g de beurre  300 g de riz à... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]