06 décembre 2006

Cake aux noisettes chocolatées et à la banane

Banane, chocolat, noisettes: bon trio... (Là encore je m'excuse, mais je ne me souviens plus de la provenance de cette recette... Promis, je fais attention pour les nouvelles...) Pour 8 à 10 personnes:Préparation: 25 mn      Cuisson: 50 mn Ingrédients:  100 g de chocolat noir aux noisettes entières  5 bananes  4 c.à s. de jus de citron  le zeste râpé d'un citron non traité  4 oeufs moyens  200 g de beurre mou  300 g de sucre glace  200 g de farine  1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

05 décembre 2006

Pilaf de lentilles aux marrons

  Une recette pour les soirées d'hiver au coin du feu (Et oui, j'adore les feux de cheminée...). Des lentilles, des marrons et des brocolis accompagnés de pain grillé à l'ail, miam !!! Voici donc la recette pour ceux qui y ont goûté, et pour tous les autres à qui ça donnera envie... (Hors-série Guide cuisine pour chaque jour n°9) Pour 4 (à 6) personnes:Préparation: 20 mn      Cuisson: 30 mn Ingrédients:250 g de lentilles vertes200 g de marrons surgelés (N'en ayant pas trouvé, j'ai utilisé des marrons... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 décembre 2006

Mousses à la noix de coco

  En voyant la photo de cette recette sur le hors-série Guide cuisine pour chaque jour n°9, j'ai eu envie de l'essayer. Pour plusieurs raisons... La première étant qu'elle semblait appétissante, la seconde étant qu'elle était sensée être légère (même si pour ça, j'ai quelques doutes...) et enfin, elle recquiert une noix de coco fraîche... Et je n'avais pour l'instant jamais acheté de noix de coco fraîche... Voici donc le zigouillage en direct d'une pauvre noix de coco, qui ne m'avait pourtant rien fait !!! Pour 4... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 10:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
03 décembre 2006

Bricks au chèvre

  Une recette pour les amateurs de bricks et pour les fans de fromage et de chèvre en particulier... Pour 4 personnes:Préparation: 15 mn      Cuisson: 4 mn Ingrédients:  4 feuilles de bricks  100 g de jeunes pousses d'épinards  250 g de fromage de chèvre (type bûche)  2 c. à s. de pignons  3 c. à s. d'huile d'olive  sel, poivre   Hachez les pousses d'épinards puis faites les revenir 1 mn à la poêle dans une c. à s. d'huile. Salez, poivrez.   Ecrasez grossièrement... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
03 décembre 2006

Bavaroise au chocolat blanc

  Revoilà une de mes associations préférées: chocolat blanc et fruits rouges !!! Un dessert frais qui ne demande pas de cuisson, idéal pour l'été !!! Mais rien n'empêche de le déguster l'hiver... En plus, ce qui ne gâche rien, il a de la gueule quand même, non? (Par contre, je suis d'accord, pour les photos, je vais essayer de m'améliorer...) Pour 12 personnes: (cercle de 22 cm)Préparation: 45 mn      Cuisson: 15 mn      Repos: 1 h Ingrédients:  330 g de chocolat blanc ... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
02 décembre 2006

Bricks d'aubergines aux lardons

  Tout ce froid et cette grisaille d'un coup, ça m'a donné envie de retourner un peu en été dans le sud !!! Retour donc aux aubergines, tomates, lardons, basilic et huile d'olive... Rien de tel pour retrouver le sourire !!! Pour 4 personnes:Préparation: 20 mn      Cuisson: 16 mn Ingrédients:100 g d'allumettes de lardons natures8 feuilles de brick100 g de pulpe de tomates1/2 aubergine125 g de mozzarella8 feuille de basilic (à cette saison, vive les herbes surgelées !!!)2 c. à s. d'huile d'olivesel,... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

01 décembre 2006

Scones

Un petit souvenir de chez les anglais pour Mamie !!! Si, si, c'est Flo qui l'a dit !!! Vous n'avez jamais eu des obsessions comme ça en cuisine ? Des recettes que vous vous acharnez à recommencer malgré les échecs répétés ? Pour moi, les scones en font partie... Et je crois que cette fois, ôh miracle !!! Ca a marché !!! Alors à vous... Pour 16 scones:Préparation: 20 mn      Cuisson: 15 mn Ingrédients:375 g de farine à levure incorporée1 c. à s. de sucre en poudre1 pincée de sel30 g de beurre80 ml de lait125... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 novembre 2006

Cookies moelleux à la poire

  Retour au sucré !!! Des petits gâteaux moelleux à la poire... (Une recette du hors-série Guide cuisine pour chaque jour n°9) Pour 6 personnes:Préparation: 30 mn      Cuisson: 10 mn Ingrédients:125 g de beurre mou50 g de sucre en poudre100 g de sucre roux (pour cette recette, j'utilise du sucre complet issu du commerce équitable très bon !!!)1/2 c. à c. d'extrait de vanille liquide1 oeuf + 1 jaune175 g de farine1 c. à c. de levure1 pincée de sel Pour la garniture: au choix   Pour cette... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 novembre 2006

Pizza apéro de Flo

Et oui, encore une recette que j'ai piqué !!! Je ne sais pas si vous en avez des recettes comme celle-là... Tout le monde la veut. Et elle circule tellement qu'il n'est pas rare de la voir chez des amis qui ont demandé la recette à des amis, qui vous l'avaient demandé. Pour ma part, je la tiens de Floricia... Alors qu'est-ce qu'on dit ? Merci Flo !!!Pour une vingtaine de parts apéro:Préparation: 10 mn      Cuisson: 30 mnIngrédients:  1 pâte brisée  2 c.à s. de moutarde  2 tomates  150 g... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 novembre 2006

Feuilleté aux champignons

  L'automne a mis un peu de temps à venir, mais finalement le voilà peut-être... Voici donc une petite recette de feuilleté aux champignons pour se réchauffer au coin du feu... Avec une petite salade, il est parfait en repas du soir, ou en entrée d'un repas plus copieux... Et si en plus les champignons ont été trouvés par vos soins, et bien entendu dûment vérifiés par le pharmacien (les miens étaient tous mortels la dernière fois, il me semblait pourtant que c'étaient ceux que je ramassais petite avec mon père, mais ma... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]