13 janvier 2010

Fusillis à la courgette et à la feta

// Un petit plat de pâtes à manger tiède ou froid suivant les envies...   Pour 4 personnes: - 1 petite courgette- 400 g de fusillis- 4 c. à s. d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- 1 c. à s. de basilic ciselé- 150 g de feta- 50 g de pignons de pin- 80 g d'olives noires- Sel     Lavez la courgette et râpez-la sur grille fine dans une passoire. Salez et laissez dégorger 5 mn.     Pendant ce temps, cuisez les pâtes à l'eau bouillante salée dans un grand faitout, selon les indications de l'emballage, puis... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Ma recette inavouable: des nouilles sautées en moins de 4 mn chrono !!!

//   Plus inavouable, je ne sais pas si c'est possible... Des nouilles sautées en moins de 4 mn, vous voulez l'astuce ? Alors c'est facile: Pour 1 personne:   - Une plaque de nouilles aux oeufs chinoises  - Un stick de soupe chinoise  - De l'eau   Mettre une fois et demi le volume d'eau conseillé pour réaliser la soupe dans une poêle. Versez le contenu du stick dans l'eau et disposez les pâtes dans l'eau. Portez le tout à ébullition et attendre que toute l'eau s'évapore tout en remuant de temps en... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Toute la méditerranée (ou presque) en noir et blanc

//   Et oui, parce que dans la vie, la vraie, on ne mange pas tous les jours de la fève tonka, de la truffe et encore moins du foie gras, parfois il est bon de revenir à des choses simples... Et alors, quoi de plus simple qu'une salade de pâte ? Pour moi toute seule:   - Des spaghettis  - Des olives noires  - De la féta  - De l'huile d'olive   Cuisez les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée (en général, je les laisse une minute de moins que le temps de cuisson inscrit sur le... [Lire la suite]
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21 février 2007

Pennes au champignons ou "Mais si chéri, je les ai remises les vraies pâtes!!!"

//   Alala, si j'avais un vrai chéri, il n'aurait peut-être pas aimé le détournement de la courgette en spaghettis... Alors voici aujourd'hui le retour des VRAIES pâtes... Comment ça "la viande a disparue ?" Ben oui Chéri, aujourd'hui tu as les pâtes, mais pas de viande !!! Comment ça, tu veux les deux ? Pour 1 personne (Ben oui...):100 g de penne6 gros champignons de Paris10 cl de crème liquide (ou moins ou plus suivant les goûts...)ail en poudreherbes de provencesel, poivre   Mettre l'eau à bouillir. Pendant ce... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

Rouleaux de lasagnes au chou-fleur

//   Vous n'avez jamais pris de bonnes résolutions du genre "Je vais arrêter les gâteaux et manger des légumes"? Chez moi, ça revient de temps en temps... Mais vu le résultat, je ne suis pas sûre que certains gâteaux ne soient pas plus diététiques... A vous de juger... Pour 4 personnes (Je dirais plus 6 personnes...):Préparation: 35 mn      Cuisson: 35 mn Ingrédients:500 g de chou-fleur (ou de brocolis)2 c. a s. de persil haché50 g de noisettes8 feuilles de lasagnes50 cl de lait50 g de parmesan... [Lire la suite]
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