28 août 2017
- Rillettes de sardines au whisky, crémeux de chou-fleur -
Aujourd'hui, j'avais envie de popoter. J'ai ouvert, il n'y a pas longtemps, le livre "Recettes pour recevoir" leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic. En le feuillettant, j'avais envie de cette petite chose mignonne, entre l'amuse-bouche et l'entrée. Alors go !
Pour 4 personnes:
- 6 belles sardines ou deux boîtes de 70 g de sardines grillées avec seulement de la sardine et du sel - 100 g de beurre demi-sel mou - 2 c. à s. de whisky - 30 g de crème épaisse - le jus d'1/2 citron... [Lire la suite]