30 novembre 2012

- Gâteau d'anniversaire surprise "Hello Kitty" avec un coeur à l'intérieur -

Après le gâteau d'anniversaire de tonton Baloo, voici celui de Louise. Un gâteau un peu défi, puisque je voulais essayer quelque chose que j'avais vu chez Prunille... Et j'ai adoré !!! Par contre, ça demande un peu de patience et de minutie... Et il vaut mieux le réaliser sur deux jours... Pour un gâteau:   - 230 g de farine  - 1 sachet de levure chimique  - 230 g de beurre mou  - 400 g de sucre pour barbapapa (ici arômatisé à la grenadine)  - 4 gros oeufs à température ambiante  - 25 cl de lait... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

- Pièce montée "monsters" -

Voici comment faire un des derniers gâteaux d'anniversaire réalisé pour tonton Baloo...Une pièce montée, pleine de petits monstres sympathiques... Pour une pièce montée:   - 25 cl de lait  - 25 cl d'eau  - 250 g de beurre  - 300 g de farine  - 2 pincées de sel  - 10 oeufs  - des pépites de chocolat blanc et noir  - du sucre en poudre et de l'eau Pour réaliser les choux:     Faites fondre à feu doux le beurre coupé en petits dés dans le mélange lait / eau. Portez le... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 21:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 novembre 2012

- Soupe de cresson au citron -

Après la salade, la soupe... Pour 4 personnes:   - 1 botte de cresson  - 4 pommes de terre  - 2 citrons non traités  - 1 échalote  - 1 cube de bouillon de légumes  - 75 cl d'eau  - 3 c. à s. d'huile d'olive  - sel, poivre     Lavez le cresson et coupez grossièrement les tiges. Epluchez les pommes de terre et détaillez-les en morceaux. Râpez le zeste des citrons. Epluchez et ciselez l'échalote.     Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

- Salade de confit de canard à la japonaise -

Parce qu'on aime parfois changer de la traditionnelle salade thon, maïs, haricots verts... Pour 2 personnes:   - 2 cuisses de canard confites  - 2 échalotes  - 1 gousse d'ail  - 2 c. à s. de sauce soja  - 2 salades sucrines  - 1 c. à s. d'huile de sésame  - 2.5 cl de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc)  - 1/2 c. à c. de miel  - 1/2 c. à c. de moutarde à l'ancienne  - poivre du moulin     Lavez et coupez en quatre dans la hauteur les sucrines. Recouvrez-les... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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