28 janvier 2012

- Gratin d'endives à la cancoillotte et saucisse de Morteau -

En hiver, (ou presque...) on a envie de plats revigorants, oui mais bon, toujours un peu traumatisés par les désormais célèbres 5 fruits et légumes par jour, on fait un mix des deux... Des endives (pour la bonne conscience), du fromage fondu et des saucisses (parce que c'est bon)... Pour 3 personnes:   - 5 endives  - 150 g de cancoillotte (au vin jaune pour moi, parce que c'est ma préférée...)  - 1 saucisse de Morteau  - 40 g de cerneaux de noix  - 3 noix de beurre  - 1 gousse d'ail  - Sel,... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 janvier 2012

- Petite popote entre potes: l'aumonière de viande des Grisons au fromage ail et fines herbes -

    Troisième et dernière recette de l'apéro pour la petite popote... Les aumonières à la viande des Grisons et au fromage. Ne cherchez pas quel est l'animal appelé le Grison, il s'agit en réalité de viande de boeuf séchée qui vient de la région des Grisons en Suisse... Ingrédients:   - Une tranche de viande des Grisons  - Du fromage ail et fines herbes (type rondelé, tartare ou boursin...)  - Une tige de ciboulette Matériel:   - Une petite cuillère     Mettre... [Lire la suite]
12 janvier 2012

- Petite popote entre potes: le pingouin apéro -

    Deuxième recette de l'apéro de la petite popote: le pingouin apéro... A peine plus compliqué que les pères noël, mais on va y arriver !!! Ingrédients: (par pingouin)   - 2 olives noires dénoyautées (pas grecques, elles sont toutes fripées, il faut qu'elles soient bien lisses)  - Du fromage de chèvre frais (Chavroux)  - Une carotte (assez régulière si possible) Matériel:   - Un couteau  - Une toute petite cuillère  - Des cure-dents  - Un bol rempli d'eau  - Un... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 15:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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09 janvier 2012

- Petite popote entre potes: le père noël apéro -

Voilà la toute première recette de cette nouvelle catégorie: la petite popote entre potes... Une chouette idée (merci Sylvain !!!): apprendre à cuisiner tout en s'amusant... Vous trouverez donc ici des recettes expliquées pas à pas, illustrées d'un maximum de photos et testées par des cuisiniers en herbe pour connaitre les difficultés rencontrées... Si vous avez des questions, n'hésitez pas... Parce qu'au final, si on y est arrivé, tout le monde peut y arriver... Ingrédients: (par père noël)   - Une tomate cerise... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 15:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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08 janvier 2012

- La petite popote des potes et le shropshire blue -

Un petit message aujourd'hui pour vous annoncer la naissance d'une nouvelle catégorie "La popote des potes". Un endroit où vous pourrez retrouver des recettes expliquées pas à pas, testées sur des cuisiniers en herbe, pour que définitivement, tout le monde y arrive !!! Au passage, merci les garçons pour avoir inauguré cette première édition... A suivre donc... Pour aujourd'hui, ce n'est pas une recette, mais une découverte: le shropshire blue. Kézaco ?! Un fromage... Plutôt original, de couleur orange, le goût se rapproche... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 15:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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