30 novembre 2011

- Kellogg's Fried Chicken (KFC ?!) -

Parce que le mercredi, c'est le jour des enfants,voilà une recette à faire pour eux et pourquoi pas avec eux !!! Pour 4 personnes: - 4 blancs de poulet- 2 grosses c. à s. de farine- 2 oeufs entiers- 20 g de corn flakes (1 boîte individuelle j'aurais dit un peu plus...)- huile et beurre pour la poêle- sel, poivre   Mettez la farine, du sel et du poivre dans une assiette creuse, les oeufs battus en omelette dans une autre et réduisez les corn flakes en miettes dans une troisième (prendre une poignée et serrer la... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 novembre 2011

- Tarte au chocolat sans cuisson -

Un peu monomaniaque sur la tarte au chocolat en ce moment... Mais c'est tellement bon !!!Attention: recette nécessitant 1h de repos Pour 6 personnes: - 300 g de cookies aux pépites de chocolat (pour ma part c'était pépites de chocolat et éclats de nougatine)- 80 g de beurre- 200 g de chocolat noir 70% de cacao- 100 g de chocolat au lait- 250 g de crème fraiche épaisse- 80 g de sucre roux- 1 pincée de sucre vanillé- 2 à 3 c. à s. de confiture de châtaignes (facultatif: j'y ai mis confiture de châtaignes/poire/noisette) ... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 10:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 novembre 2011

- Bricks de canard à l'orientale -

Pour accompagner les carottes à la marocaine, en entréeou pour un repas du soir: des bricks au canard version orientale... Pour 4 personnes:(16 bricks) - 8 feuilles de brick- 2 cuisses de confit de canard- 2 oignons violets- 20 g de beurre- 100 g de pistaches (décortiquées non salées)- 2 pincées de cannelle- sel, poivre   Faites fondre la graisse autour des cuisses de canard. Réservez la graisse, égouttez la viande et effilochez-la.   Pelez et hachez les oignons et faites-les fondre 5 mn dans la graisse de canard... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 novembre 2011

- Carottes à la marocaine -

Question: quelle entrée avant un couscous (mémorable au passage !!!) Pour 4 personnes: - 650 g de carottes- 140 g de raisins secs- 2 c. à s. de miel d'acacia- 1 gousse d'ail- 2 c. à s. de vinaigre (de vin rouge pour moi)- 4 c. à s. d'huile (d'olive ici)- 1 c. à c. de gingembre en poudre- 1 dosette de safran- 1 c. à c. de cannelle- 1/2 c. à c. de graines de cumin- sel   Epluchez les carottes, émincez-les en tranches assez fines. Mettez-les ensuite dans une casserole avec l'huile.   Ajoutez l'ail pressé, le... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 novembre 2011

- Tarte au chocolat -

Un nouveau magazine, une envie de gâteau, une tarte au chocolat... Attention: la pâte se prépare à l'avance, comptez 2h de repos... Pour 6 à 8 personnes: Pâte sablée:- 200 g de farine tamisée (ou de farine normale, ça marche très bien)- 20 g de poudre de noisette- 100 g de beurre demi-sel à température ambiante (penser à sortir la plaquette avant)- 75 g de sucre en poudre- 1 oeuf entier Déco:- 1 jaune pour dorer- 2 c. à s. de sucre cristal pour le décor (là encore du sucre en poudre normal quoi...) Appareil au chocolat:-... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 12:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 novembre 2011

- Cupcakes mojito -

A l'occasion d'un anniversaire, je cherchais une recette jolie, originale et de la couleur de Shrek (l'intéressé se reconnaitra...) et voici ce sur quoi je suis tombée sur le blog "I love cakes": les mojito cupcakes... Voici la recette: Pour 14 cupcakes: - 12 cl de lait à température ambiante- 1 c. à s. de jus de citron- 1/2 c. à s. de rhum ambré- 210 g de farine- 110 g de beurre à température ambiante- 150 g de sucre en poudre- 2 oeufs à température ambiante- 1/2 c. à c. d'extrait de vanille- 1 c. à c. de levure chimique-... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 14:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,