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Parce que le mercredi, c'est le jour des enfants,
voilà une recette à faire pour eux et pourquoi pas avec eux !!!

Pour 4 personnes:

- 4 blancs de poulet
- 2 grosses c. à s. de farine
- 2 oeufs entiers
- 20 g de corn flakes (1 boîte individuelle j'aurais dit un peu plus...)
- huile et beurre pour la poêle
- sel, poivre

  Mettez la farine, du sel et du poivre dans une assiette creuse, les oeufs battus en omelette dans une autre et réduisez les corn flakes en miettes dans une troisième (prendre une poignée et serrer la main...).

  Découpez les blancs de poulet en lamelles (env. quatre ou cinq par blanc de poulet).

  Enduisez les blancs de poulet de farine, puis d'oeuf battu, puis de corn flakes émiettés en pressant légèrement pour que la panure tienne bien.

  Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle et saississez les blancs de poulet panés jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés. (Préparez tous les morceaux de poulet avant de les cuire, sinon le beurre brûle et donne un petit goût venu d'ailleurs au poulet...)

  Salez, poivrez. Servez immédiatement.

Recette extraite du génialissime livre "Les recettes inavouables... la suite" par Seymoura Cruse et Steven Ware
"Promettez que tout cela restera entre nous, cachez ce livre et ignorez l'avoir jamais lu. Ne l'offrez qu'à vos vrais amis, discrètement..."