
Du veau, du cidre, de la crème, du beurre et des champignons, j'adore !!!
Pour 4 personnes:
- 400 g d'escalopes de veau- 2 échalotes- 1 verre de cidre- 20 cl de crème liquide- 250 g de champignons de Paris- beurre, persil- sel, poivre
Détaillez les escalopes de veau en lanières. Faites les revenir dans une poele beurrée. Salez, poivrez. Dès que la viande est colorée, retirez-la. Ciselez les échalotes et remplacez la viande par les échalotes. Remuez à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient...
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