26 février 2011

Fricassée de saint-jacques au chou chinois

   Pour Bernard, pour qu'il cuisine de bons petits plats à Nicole... Merci à tous les deux !!! Pour 4 personnes: -  16 noix de saint-jacques et leur corail-  200 g de lardons (allumette) fumés-  1 chou chinois (ou pak-choï)-  2 oignons-  10 cl de crème liquide-  30 g de beurre-  2 c. à s. d'huile d'olive-  1/2 tablette de bouillon de volaille-  sel, poivre    Nettoyez les noix de saint-jacques, en éliminant les filaments et la membrane, rincez-les, épongez-les... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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