17 janvier 2010

- Mini cheesecakes au saumon fumé -

Mon préféré de l'apéro du réveillon !!!(Bon d'accord, peut-être à égalité avec le foie gras...)   Pour un moule de 15 mini muffins: - 60 g de crakers (type TUC)- 40 g de beurre- 60 g de ricotta- 70 g de fromage à l'ail et aux herbes (type boursin ou rondelé)- 1 oeuf- 20 g de cerneaux de noix- 2 tranches de saumon fumé- Cerfeuil, ciboulette (facultatif: pour la déco)   Faites fondre le beurre dans une casserole. Ecrasez les crakers dans un bol. Mélangez-les avec le beurre fondu. Etalez le mélange dans le fond des... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 11:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]