16 décembre 2008

Soupe aux légumes du soleil

  Alors oui, je sais, je deviens légèrement monomaniaque... Mais je viens de m'apercevoir du principe de la soupe: des légumes (ou fruits) coupés en cubes, de l'eau à hauteur, un cube de bouillon, 20 mn de cuisson, on mixe et c'est prêt !!! Magique... Voici donc la nouvelle version:   Pour 2 ou 3 personnes:   - 1/2 courgette  - 1/2 aubergine  - 2 tomates  - 1/2 poivron jaune  - 1/2 oignon  - 1/2 gousse d'ail  - 1 cube de bouillon aux aromates  - 1 morceau de sucre  - 1/2... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 20:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

14 décembre 2008

Vanillekipfel de Franck

  Pour 20 petits croissants à la vanille et à la noisette:   - 250 g de farine  - 50 g d'amandes en poudre  - 60 g de noisettes grillées en poudre  - 190 g de beurre mou  - 75 g de sucre glace  - 2 jaunes d'oeufs  - chair d'une gousse de vanille   - 150 g de sucre glace  - 3 paquets de sucre vanillé   Préparer la pâte en mélangeant la farine, les poudres d'amandes et de noisettes, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille. Couper le beurre en petits morceaux... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 20:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
14 décembre 2008

Petits sablés aux biscuits roses façon "mirliton"

  On continue dans les sablés de noël avec une recette à la poudre de biscuits roses que vous pouvez retrouver ici: http://mirliton.canalblog.com/archives/2007/10/23/6638603.html Pour 25 sablés:   - 110 g de farine  - 75 g de beurre  - 25 g de sucre glace  - 20 g de poudre d'amande  - 50 g de poudre de biscuits roses  - 1/2 c. à c. de levure chimique  - 1 oeufs  - 5 gouttes de colorants rouges  - sucre rose pour la déco   Mélanger la farine et la levure. Couper le... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 20:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
14 décembre 2008

Petites étoiles à la cannelle façon "Cakes in the city"

  Pour 25 petites étoiles:   - 200 g d'amandes en poudre  - 150 g de sucre  - 2 blancs d'oeufs  - le zeste d'1/2 citron  - 1 c. à c. de cannelle  - 1/2 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épices   Pour le glaçage:   - 1 blanc d'oeuf monté en neige  - du sucre glace   Préchauffer le four th. 5 (150°C). Mélanger les amandes, le sucre, le zeste de citron et les épices. Ajouter progressivement les blancs d'oeufs jusqu'à ce que vous obteniez une pâte ferme.  ... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 17:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
14 décembre 2008

Sablés bicolores façon Anne

  Pour 25 sablés:   - 100 g de farine  - 50 g de noisettes en poudre grillées (dispo en magasins bio)  - 75 g de beurre  - 1/2 c. à c. de levure chimique  - 35 g de sucre  - 1 sachet de sucre vanillé  - 1 pincée de sel  - 1 c. à s. d'eau  - 15 g de cacao en poudre non sucré   Mélangez la farine, la poudre de noisette et la levure. Creusez une fontaine au centre et y mettre le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'eau. Mélangez.   Ajoutez le beurre en petits morceaux... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 16:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
12 décembre 2008

Veloutés tricolores

  Quand je vous dis que je fais une obsession sur la soupe en ce moment !!! Trois pour le prix d'une... Si avec ça vous n'en trouvez pas une à votre goût... L'orange (Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco), vous la connaissez déjà. La blanche (Soupe de poireaux et pommes de terre) est revisitée par Thierry Marx dans son livre "Easy Marx" et ça vaut le détour !!! Quant à la dernière, la verte (Soupe de cresson), un vieux souvenir d'enfance... Alors, vous préférez laquelle ? Soupe blanche (pour 4 personnes): ... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 18:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 décembre 2008

Soupe du potager

  Je ne sais pas vraiment ce qu'il se passe en ce moment, je découvre les soupes... En même temps, ce soir, j'avais promis !!! C'était soupe... Et voilà le résultat... Pour une bonne cocotte de soupe:   - 2 pommes de terres moyennes  - 2 carottes  - 1 poireau  - 1 oignon  - 1 cube de bouillon de poule  - 1 litre d'eau   Epluchez les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Coupez-les en morceaux grossiers d'environ 1 cm de côté. Emincez le poireau.   Mettre tous les légumes... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]