27 novembre 2007

Crumble de poires au beurre demi-sel... et mes excuses à toute la Bretagne toute entière !!!!

  Et oui, moi, une sudiste que plus du sud, t'es africain !!! Moi donc, la sudiste, je fais toutes mes plus plates excuses à vous messieurs dames les Bretons !!!! Et pourquoi donc, me direz-vous ? Alors rassurez-vous, je ne vais tout de même pas prétendre qu'il fait meilleur par chez vous (parce que quand même, ça c'est encore à prouver !!! ;-)) Oui mais voilà, j'avais une grosse réticence vis-à-vis de votre beurre... Et oui, je suis désolée, mais le beurre salé, ben c'est ... salé. Je sais que pour bon nombre d'entre... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Préparatifs du buffet du Père Noël, essai n°2: un troupeau de mini moutons...

  Alors voici donc le deuxième essai pour le buffet du Père Noël: un troupeau de mini moutons en pâte d'amande. Je vous explique comment on fait ? Il vous faut:  - de la pâte d'amande blanche  - de la pâte d'amande rose  - du chocolat noir  - de l'eau   Pour les pattes, façonnez de petits rouleaux de pâte rose. Pour le corps, des petits pavés en pâte blanche. Pour la tête, des petits pavés roses légèrement allongés et enfin, pour les cheveux et la queue, passez de la pâte blanche au travers... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Préparatifs du buffet du Père Noël, essai n°1: les mini-cheeseburgers

  Et voilà, c'est parti !!! J-13 avant le fameux buffet dont je vous ai parlé... et premiers essais !!! C'est dit, il y aura donc des mini-hamburgers pour les petits !!! Mais du fait maison, bien entendu !!! Cette idée, je l'ai trouvé chez "Bonheur et saveurs". J'ai juste légèrement modifié la composition de la recette... Il vous faut:   - Des pains à hamburger  - Des steacks  - De la salade  - Du fromage fondu à hamburger  - Du ketchup   J'ai utilisé un mini verre de 4.5 cm de diamètre... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Ma recette inavouable: des nouilles sautées en moins de 4 mn chrono !!!

  Plus inavouable, je ne sais pas si c'est possible... Des nouilles sautées en moins de 4 mn, vous voulez l'astuce ? Alors c'est facile: Pour 1 personne:   - Une plaque de nouilles aux oeufs chinoises  - Un stick de soupe chinoise  - De l'eau   Mettre une fois et demi le volume d'eau conseillé pour réaliser la soupe dans une poêle. Versez le contenu du stick dans l'eau et disposez les pâtes dans l'eau. Portez le tout à ébullition et attendre que toute l'eau s'évapore tout en remuant de temps en... [Lire la suite]
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24 novembre 2007

Pas de recette, mais une découverte au pays des merveilles !!! Mangera, mangera pas ?!

  Vous vous en êtes tous rendu-compte, c'est bientôt noël !!! Les décorations fleurissent un peu de partout, les cabanes des marchés de noël ne vont pas tarder à ouvrir leurs portes et le froid se fasse sentir de plus en plus vivement...   Aujourd'hui, je suis allée au salon des métiers de l'excellence, qui regroupe un peu tous les métiers artisanaux, des métiers de bouche, à la coiffure, la couture, la déco, etc... Ce salon se déroule au zénith d'Auvergne à Clermont, les 23, 24 et 25 novembre...   Et voici... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Une jolie fleur tatin aux poivrons... pour vous remercier de votre aide !!!

  Vous vous souvenez de la tarte tatin aux poivrons ? Et bien, je vous en offre une seconde, une jolie fleur pour vous remercier pour votre aide !!!   Et n'oubliez pas, toutes les idées sont les bienvenues !!!  
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20 novembre 2007

J'appelle les Supers Blogueuses à la rescousse !!! Une petite cinquantaine de grands et tout autant de petits enfants à régaler!

  Comme vous pouvez tous le remarquer, Noël approche... Non seulement dans les familles, mais aussi dans les entreprises... Les Comités d'Entreprise contactent le Père Noël déjà surchargé, et c'est donc à ce propos que j'ai besoin de votre aide à tous !!!   Il existe une association à mon boulot et chaque année est donc organisé par cette association, le noël des enfants... Et j'aurais besoin de votre aide, non pas pour les cadeaux (vous voudriez pas concurencer le Père Noël tout de même !!! Sacrilège !!!), j'aurais... [Lire la suite]
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19 novembre 2007

Plein de petits coeurs pour Lolotte et pour toutes celles qui en ont besoin...

  Voilà, j'ai enfin mis à jour le blog de Lolotte !!! Je vous remercie toutes et tous pour vos belles idées culinaires, photographiques ou poétiques... Et je voudrais en profiter pour adresser ce blog à tous ceux qui en ont besoin en ce moment !!! (Je pense notament à Sylvia de chez "Casimir et Franklin"...) Allez on répète tous ensemble !!! Halte à la morosité !!!   En tous cas, je suis contente de voir que Lolotte a repris le chemin des fourneaux !!! Plein de bonnes recettes en perspective !!! J'espère que ça va... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

Mieux que les BN, les sablés maison...

  Les sablés, tout le monde connait... Mais voici les sablés améliorés... Toujours un extrait du livre "C'est du gâteau" de Christophe Michalak (décidemment, une vraie caverne d'Ali Baba !!!). Et l'astuce de Christophe consiste à ajouter un peu de fécule de pommes de terre à la place d'une partie de la farine. Il dit que cela permet d'obtenir une texture plus croustillante... Et moi, vous le savez maintenant, je suis fan !!! Pour une  quarantaine de sablés (mais en même temps, ça dépend de la taille...):   -... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Juste quelques photos alléchantes...

  Vous vous souvenez ? Les macarons venaient de ce livre, de même que la pina colada et maintenant voici les tartelettes à la framboise... Pour les recettes, je vous laisse les découvrir par vous-mêmes, si elles vous tentent dans le livre !!!   Alors pour le plaisir, juste quelques photos des tartelettes à la framboise...  
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