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  Et oui, les crevettes j'adore... Mais recouvertes de mayo... Oups !!! Pour remédier à ce tout petit problème, si on faisait un guacamole en deux coups de cuillère, histoire de continuer à mettre un peu de vert dans nos assiettes, ça vous tente ?

Pour une belle assiette:

  - 1 avocat bien mûr
  - de la ciboulette
  - 1 citron
  - une pincée de cumin
  - du tabasco
  - de la salade
  - 1 tomate
  - huile d'olive, sel, poivre

  Coupez l'avocat en deux. Mettre une moitié dans un bol et l'écraser à la fourchette. Ciselez un brin de ciboulette et mélangez à l'avocat écrasé. Ajoutez 1/2 à 1 c. à c. de tabasco (suivant comment vous aimez les épices), une pincée de cumin, du sel, du poivre et un filet de jus de citron. Remuez, votre "mayo" verte est prête !!!

  Quant à la salade, facile !!!

Disposez de la salade au fond de l'assiette. Disposez la tomate et le demi avocat restant découpés en tranches. Ajoutez les crevettes décortiquées (c'est plus facile à manger !!!). Arrosez de jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ciboulette et voiloù !!!

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  Bonnes vacances à tous !!!