Ma salade préférée pour Lavande
Lavande, que l'on ne présente plus, nous demande de lui raconter des salades cet été... Et voici ma préférée !!!
Les ingrédients ? Facile:
- de la salade "feuille de chêne" (violette pour la couleur...)
- des tomates cerise (coeur de pigeon, mes préférées)
- des noix
- des allumettes de lardons poêlées
- des tranches de magret de canard séché
- du pain (campagne, levain, céréales, complet, de mie, celui que vous préférez...)
- du chèvre en buche
- ail, huile d'olive, herbes de Provence
(Le pain frotté d'ail, recouvert d'une tranche de chèvre, saupoudré d'herbes de Provence et assaisonné d'huile d'olive est passé quelques minutes sous le grill du four...)
Et pour la vinaigrette:
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- sel, poivre
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de miel
Battre le tout au fouet...
Dégustez !!!
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