11 mai 2007
KKVKVK #19: mini, mini, mini... tout est mini dans notre vie !!! (Oui je chante faux...)
Pour la 19ème édition du KKVKVK, c'est Carpe Diem du blog "Repaire et repère" qui a choisi le thème: Minis brochettes et leur accompagnement. Et comme vous avez pu le remarquer, je suis très "mini" en ce moment: mini légumes, mini gâteaux et maintenant mini brochettes et pour pousser le minimalisme jusqu'au bout, ce sont des mini brochettes de mini paupiettes... On dira pas que je suis hors-sujet... (Parce que j'ai même réussi l'exploit d'obtenir un magnifique "Hors sujet" à l'encre rouge sur une de mes copies, le hic, c'est que ce n'était ni en français, ni en philo, mais en ... physique !!! On ne se moque pas...)
Pour ces mini brochettes de mini paupiettes (une dizaine):
1 chipolata
1 merguez
lard pour barder les paupiettes
2 escalopes de dinde assez fines
10 tomates cerises séchées (ou des tomates séchées normales)
10 petit champignon de Paris
huile d'olive, herbes de Provence
sel, poivre
Accompagnement:
Coulis de poivron ou de tomates
Lamelles de poivron grillé...
A vous de choisir
Commencez par retirez la peau de la saucisse et de la merguez. Découpez de fines tranches dans l'escalope de dinde à l'aide d'un couteau bien tranchant (env. 4 x 4 cm). Découpez des tronçons de saucisse d'env.1 cm. Roulez la saucisse dans l'escalope de dinde et enroulez le lard autour. Ficelez comme un petit paquet cadeeau... ou une paupiette, ça marche aussi !!! Et ça donne ça:
Retirez la peau des champignons (quoique s'ils sont très petits, vous pouvez vous contenter de les brosser). Enfilez sur une mini brochette apéro une tomate, une mini paupiette et un champignon.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, mettre les brochettes à dorer (mais ça peut tout aussi bien se faire au barbecue !!!) 5 bonnes minutes en veillant à les tourner souvent. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre... C'est prêt !!! Ca vous plait ?
Et à l'intérieur, ça donne ça:
Commentaires
trop mignon
Mmmhhh, ça doit être super bon! Une bonne idée...
tes minis st trop mimis:-!
Bien sûr que ça nous plaît! Les minis paupiettes sont superbes. Bravo
Waouh! c'est mimi et ca a l'air bon en plus!
C'est mini mais, franchement, c'est mimi aussi.
Très belles mini-brochettes ! Quelle belle idée !
Très chouette ! Il en faut de la dextérité pour faire ça !
Mini mais si mimi!!
Trop adorable !
très sympa ces p'tites brochettes...
Super mimi et trés appétissant!!!
Super cette idée !
ouh! ça, c'est pas pour les pas dégourdis qui sont nuls en travaux manuels!(pas pour moi donc!), félicitations donc!
géniale idée !
miam! elles m'ouvrent l'appétit tes mini-brochettes!... très bonne idée!
Mini par la taille, mais ça à l'air grand par le goût. Très très appétissantes tes brochettes.
Chrys
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