14 avril 2007
Mignardises de la boîte: tartelettes aux fraises
Pour le numéro 4 et le numéro 5, c'est à la fois facile et un peu compliqué... En fait, le principe est simple, toujours le même fond de tarte sablé aux amandes...
Ensuite, réalisez une crème mousseline (crème pâtissière additionnée de chantilly pour l'aérer un peu...). Par contre, la crème testée hier est un peu liquide. Je ne met donc pas la recette ici... Mais promis, une fois la crème idéale trouvée, je vous en fais part !!!
Et pour finir, quelques gariguettes... Attention, le numéro 5 est presque en route... A tout de suite...
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