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  Troisième et avant-dernière étape... La gelée à l'orange...

Ingrédients:
25 cl de jus d'orange sans pulpe
50 g de sucre en poudre
un morceau d'écorce d'orange
1 c. à c. d'agar-agar

  Mélangez le sucre et le jus d'orange. Ajoutez le morceau d'écorce. Faites bouillir le mélange et laissez bouillir pendant 10 mn. Attention, en bouillant, le mélange monte, monte, monte, comme la petite bête !!!

  Versez ce mélange dans un saladier et y ajouter l'agar-agar. Laisser refroidir.

  Versez le mélange encore liquide dans le petit trou des guimauves et laiser la gelée prendre au réfrigérateur (ou au congélateur pour les plus pressées... ;-) ).

  A bientôt pour la dernière étape et pour connaître le résultat final !!!