26 janvier 2007

Tarte aux noix "sans" de Cléa

  Merci, merci Cléa !!! Bon, après quelques égarements sucrés, voici la recette "sans" que j'ai décidé de tester: la tarte aux noix... (Recette originale ici) Pour 6 tartelettes:125 g de farine d'épeautre3 cuillerées à soupe d'huile d'olive1/2 verre d'eau (voire moins) (Je dirais même plus qu'il en faut moins... hé hé)1 pincée de sel1 cuillerée à café de cannelle en poudre125 g de cerneaux de noix (Aïe, surestimation fatale du stock de noix restants, finalement, ce sera 60 g de noix et 65 g de pignons de pin... )20 cl de... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 14:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

26 janvier 2007

Panna cotta au passion curd de Cléa

  A la base, je cherchais des recettes "sans": sans lait, sans beurre, et ça ne me paraissait pas trop réalisable. Et puis, je me suis souvenue du blog de Cléa... Bon d'accord, cette recette-là n'est pas vraiment sans... Mais bon, on mangera des légumes demain... hé hé !!! Voici donc la recette originale (Vous pouvez la trouver ici) Pour 5 mini verres:80 ml de lait de soja150 ml de crème fleurette30g de sucre en poudre1 cuillerée à café de vanille1 g (soit 1/2 cuillerée à café) d'agar-agar150 ml de purée de fruits de la... [Lire la suite]
Posté par Lucile Poppins à 14:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]